Когда рождество во франции
И у такой популярности Рождества в Европе есть недостаток - оно настолько уже превратилось в семейный праздник и праздник подарков, что его религиозные корни многими забылись. Но это возможно только если родители живут в одном городе недалеко друг от друга и от школы ребёнка , а также нормально общаются между собой. Но и другие города региона с их «пряничными» фахверковыми домами, праздничной иллюминацией и ярмарками позволяют погрузиться в настоящую рождественскую сказку.
Еще одна визитная карточка Парижа в предновогодний период — рождественские витрины универмагов. За стеклом разворачиваются целые интерактивные спектакли, которые ежегодно собирают тысячи зрителей. Для всей семьи в праздничном Париже большой выбор развлечений: повсюду рождественские ярмарки, вертепы, шоу и анимации. В ресторанах — рождественские меню.
Особую атмосферу можно ощутить при посещении одной из рождественских месс в соборах и церквях города. Конечно, в этом году львиная доля мероприятий отменена, но тем больше надежд возлагается на следующее Рождество. Все о Париже на сайте France. Эльзас считается официальной родиной рождественской ели: в документах местного города Селеста от года впервые упомянута традиция украшать дерево к празднику. Здесь же и в соседней Германии появились первые рождественские ярмарки. Неудивительно, что к Рождеству в Эльзасе относятся особенно трепетно и бережно хранят его обычаи.
До сих пор самая высокая в Европе ель устанавливается на площади Клебер в Страсбурге, а сам город признан столицей Рождества. Здесь праздник чувствуется особенно ярко. Но и другие города региона с их «пряничными» фахверковыми домами, праздничной иллюминацией и ярмарками позволяют погрузиться в настоящую рождественскую сказку. Праздничный период стартует с 25 ноября День святой Екатерины и заканчивается 6 января в праздник Богоявления.
Главным персонажем рождественских праздников в регионе является не Пер Ноэль, а его прообраз — святой Николай, которого сопровождают Кристкиндель или Младенец Иисус — символ света и надежды, и ворчливый Ганс Трапп, наказывающий детей за непослушание.
Костюмированные парады в честь святого Николая проходят во всех городах Эльзаса 6 декабря. Рождественский сезон в Провансе начинается 4 декабря в День святой Варвары — покровительницы горняков и длится 40 дней. С этого момента можно ставить вертепы, которые здесь являются непременным атрибутом праздника и главной особенностью региона. Прованский вертеп изображает не только историю рождения Христа.
Это целые инсталляции из жизни деревни со всеми ее обитателями и окружающим пейзажем — их можно рассматривать часами. Ключевым элементом является сантон — сделанная вручную фигурка из глины.
Первый глиняный сантон появился в Марселе в начале XIX века, до этого использовался хлеб, гипс, дерево или воск. Сантоны передаются из поколения в поколение. И сегодня можно купить такую фигурку на специальных ярмарках перед Рождеством. В Провансе также свято чтится традиция полуночной мессы 24 декабря.
Это уникальная возможность послушать религиозные гимны на провансальском языке.
Рождество во Франции — это еще и рай для гурманов. Кулинарные традиции праздника здесь также весьма богаты. Так, в Шампани до полночной мессы все едят вафли, а в новый год загадывают желание, макая в шампанское реймские розовые печенья. В Бургундии на рождественском столе не встретить традиционного копченого лосося или фуа-гра.
Вместо этого все дегустируют бургундских улиток и фаршированные яйца. В Савойе с незапамятных времен на Рождество пекут вкуснейшие пончики с пюре из яблок или айвы. На рождественский ужин в Провансе непременно подадут 13 десертов память о Тайной вечере с участием Иисуса Христа и 12 апостолов — орехи, фрукты и кондитерские изделия. И даже сожженное полено во Франции теперь тоже символизирует десерт — бисквитный рулет в шоколадной глазури, который так и называется «Рождественское полено».
Больше о французской гастрономии. Маршруты и курорты. Войти Авторизация.
Запомнить меня. По степени важности вопрос меню стоит первым, уже потом встают вопросы "что надеть" и "что подарить". Голодному французу, в общем-то, все равно, во что быть одетым и какой подарок получить.
Еда для них культ, приготовление еды - это искусство. Они могут часами готовить одно блюдо, а потом за столом бесконечно и без остановки обсуждать с гостями вкусовые достоинства тех или иных блюд.
Рождественский ужин во Франции называется «ревейон» reveillon. Застолье обычно начинается с аперитива: множество маленьких закусок, вино, шампанское. Гости передвигаются по комнатам, собираются группами по интересам и болтают. В этот день на столах французов присутствуют: устрицы, копчёный лосось, креветки и фуа-гра.
Так как к фуа-гра подаётся что-то сладкое, например, карамелизированный лук, то вино может быть не только сухим, но и полусладким. Правило таково: если в еде присутствуют сладкие нотки, то и вино может содержать некую сладость.
Затем следует основное блюдо и уже сухое вино. Позже сыры или сладкий десерт, к которому подают шампанское. К десертам французы никогда не подают чай. Только шампанское! Это потрясающий десерт, который имеет форму полена и ещё с языческих времен символизирует плодородие и благополучие.
