Что делают из ягод калины
При фурункулах, карбункулах, экземе, различных высыпаниях на коже, принимают водный отвар из ягод калины. Под спойлером доказательство. Настой из цветков калины Залейте 1 чайную ложку цветков стаканом кипятка, дайте настояться в течение ти минут. Поспеловой «Лекарственные свойства фруктов и ягод».
Продукт хорош и в блюдах из тыквы, сладких кашах. Кроме того, из предварительно высушенных и обжаренных семян калины можно получить натуральный заменитель кофе. Косметическая маска с калиной питает кожу, делает её более молодой и здоровой. В этом домашнем средстве дополнительно присутствует творог, богатый молочными кислотами и белком. Косметическая маска придаёт коже дополнительную мягкость и эластичность.
В результате она сияет свежестью и здоровьем. Для приготовления маски необходимо взять 1 столовую ложку пюре, приготовленного из ягод калины. Затем нужно добавить примерно 10 граммов творога, измельчённого до состояния крема. После этого в маску кладут предварительно взбитое куриное яйцо. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать до однородного состояния. Получившуюся маску наносят на предварительно очищенную кожу лица. Через 20 минут средство надо смыть достаточным количеством тёплой воды.
Такую косметическую маску рекомендуется делать раза в неделю.
Употребление сушёных плодов калины противопоказано при индивидуальной непереносимости, проблемах со свёртываемости крови. От их использования рекомендуется воздержаться и при повышенной кислотности желудочного сока, тяжёлых заболеваниях почек, мочекаменной болезни.
Категория: Ягоды сушёные и вяленые. Описание Описание Калина обыкновенная — дерево, достигающее в высоту от 1,5 до 5 метров.
Биологический состав и лекарственные свойства плодов калины О пользе плодов калины людям было известно ещё в древности. В ягодах калины содержатся: витамины А и С; 10 органических кислот; дубильные вещества; эфирные масла; железо; фосфор; пектины; марганец; хром; медь; йод.
Сушёные плоды калины оказывают комплексное воздействие на организм: способствуют повышению иммунитета; обладают вяжущим и мочегонным эффектом; улучшают работу сердечно-сосудистой системы; препятствуют развитию авитаминоза; способствуют укреплению кровеносных сосудов; активизируют регенерацию клеток; способствуют устранению отёков, выведению избыточной жидкости из организма. Рецепты применения Существует довольно много рецептов, предусматривающих применение сушёных ягод калины. Ниже приведены наиболее популярные из них: средство от ангины.
Нужно залить кипящей водой равное количество цветков и сушёных ягод калины. Полученный напиток настаивают около часов. По прошествии этого времени его процеживают. Напиток следует подогревать до тёплого состояния перед каждым применением; средство от кашля. Отвар, приготовленный из сушёных плодов калины, облегчает отхождение мокроты. Нужно залить граммов растительного сырья мл горячей воды.
Средство готовят на слабом огне в течение минут. После охлаждения напитка в него добавляют небольшое количество мёда. Употребляют по 2 столовые ложки отвара калины спустя 30 минут после приёма пищи; средство для укрепления иммунитета. Калиновый чай рекомендуется пить в осенне-зимний период.
Для заваривания напитка необходимы: мл кипятка, 1 столовая ложка сушёных плодов калины. Средство настаивают 2 часа. Для профилактики гриппа и ОРВИ принимают по мл напитка дважды в день; средство, которое можно применять при лечении невроза. При его приготовлении 4 столовые ложки сушёных ягод калины помещают в термос, заливают мл только что закипевшей воды. Свою ярко-красную окраску она приобретает в августе-сентябре, однако в это время плоды еще слишком сильно горчат, так что свой окончательный вкус и сладость они набирают после первых заморозков.
На Руси калина считалась символом девичьей красоты, из нее делали свадебные венки и букеты, ею украшали столы и блюда. Ягода издавна употреблялась как лечебное средство от разных недугов.
Рецепты народных снадобий встречаются в травниках XVI века. Причем в ход шло все: и плоды, и цветки, и листья, и даже кора. Ягоды калины — настоящий кладезь витаминов, в них содержится почти весь спектр: А, В1, В2, В5, В9, Е, К, РР и, конечно, огромное количество витамина С — примерно в два раза больше, чем в лимоне. Ассортимент микро- и макроэлементов тоже очень разнообразный. Например, в калине много бора, который улучшает работу мозга, укрепляет кости, помогает сердцу.
Кстати, бор особенно важен для женщин в период менопаузы — элемент помогает адаптироваться к новым условиям, улучшает настроение. В составе калины есть также калий, кальций, магний, натрий, фосфор, марганец, медь, молибден, селен, хром, цинк и другие. Так что перечислить все полезные свойства калины сложно.
Ее можно использовать как противовоспалительное, мочегонное и желчегонное средство; ягоды очень полезны для пищеварительной системы, служат средством для профилактики диабета, артрита, понижают давление, повышают гемоглобин, облегчают симптомы предменструального синдрома, благотворно влияют на зрение.
Сок калины применяется для лечения угревой сыпи, пигментации, экземы и ран. Кроме того, в состав ягод входит валериановая кислота, которая успокаивает нервную систему. Конечно, есть калину в свежем виде, может быть, не всем по нраву — ягода все-таки не теряет некоторой горчинки и к тому же обладает специфическим ароматом валерьянки, зато из нее получаются вкусные горячие чаи, морсы, компоты, кисели, отвары и даже свежевыжатый сок.
Все эти напитки очень полезны. Например, чай из калины снижает артериальное давление, а заваривать его очень про-сто. Достаточно посыпать ягоды сахаром, перетереть их и залить кипятком.
Отвар из калины помогает при простуде, особенно если добавить меда. В кулинарии эта чудо-ягода тоже активно используется. Ее кладут в салаты, выпечку, запекают с мясом, делают из нее желе, повидло и варенье — оно прекрасно подойдет к чаю, а в сочетании с перетертым апельсином будет еще вкуснее.
И не забывайте про заготовки на зиму.
Калину и другие ягоды можно засушить, перетереть с сахаром, они прекрасно переносят заморозку. При этом плоды сохраняют почти все витамины и полезные элементы. Из осенних ягод самые популярные — клюква и брусника. С давних времен их используют в пищу и в лечебных целях при простуде, заболеваниях почек и т. Клюква распространена в северном полушарии в болотистых местах.
Ее вкус зависит от времени сбора. В сентябре она еще твердая. А вот поздней осенью можно насладиться сочными ягодами с ярко выраженной кислинкой. Наиболее богатый витаминный урожай можно собрать с середины сентября до заморозков.
Клюква содержит много полезных веществ: органические кислоты лимонная, хинная, бензойная, олеиновая , пектиновые вещества, аскорбиновая кислота витамин С , каротин, натуральный сахар, витамины группы В, аминокислоты, микроэлементы йод, железо, медь, марганец.
Конечно, в большинстве случаев к нам на стол попадает ягода, купленная в супермаркете или на рынке. Если вы живете в местности, где клюква растет в дикой природе, то есть шанс купить дикорастущую ягоду.
